Dott.Barbara Fornaciai

Dietista Nutrizionista specializzata in Disturbi Alimentari e Obesità con metodo (CBT-ED) e (CBT-OB)

Chi Sono

Mi chiamo Barbara Fornaciai e sono una Dietista Nutrizionista specializzata in Disturbi Alimentari e Obesità
di lunga esperienza .

Sono proprietaria di 2 studi medici:
Studio Medico Oriri a Firenze studio multidisciplinare dove operano tanti professionisti di varie discipline
mediche .

Centro Clinico Athena s.r.l.a Figline Valdarno dove insieme alla mia socia Dott. Michela Meneghetti psicoterapeuta ci occupiamo di Disturbi Alimentari con metodo CBT-ED e CBT-OB in terapia cognitivo comportamentale , all’interno dello studio poi operano tanti professionisti di varie discipline mediche.

•Da circa 20 anni sono Responsabile del Servizio Dietetico presso la casa di cura neuropsichiatrica “Villa
dei Pini” Compartimento Disturbi Alimentari di Firenze dove opero per il trattamento dei pazienti con
disturbi alimentari , obesità, alcolisti e pazienti borderlaine che sono in trattamento in DBT, trattamenti in
regime di ricovero, dh e ambulatoriali.

 

•Sono Iscritta all’albo della professione sanitaria di dietista, al n. 126 presso l’Ordine TSRM PSTRP di Firenze
Arezzo Prato Pistoia Lucca Massa-Carrara, dal 07/12/2018, con delibera n. 2817 del 07/12/2018.

•Mi sono Laureata in Dietistica (SNT3- classe delle lauree nelle professioni sanitarie tecniche) presso
l’Universita’ degli Studi “G.D’Annunzio” di Chieti nell’anno 2005 con Tesi dal titolo : “Trattamento integrato in
pazienti con disturbo d’Alimentazione incontrollata e sintomi depressivi”.

•Ho Conseguito Master in “Terapia e prevenzione dei disturbi dell’alimentazione e dell’obesità
 1s tCertificate of Professional Training in Eating Disorders and Obesity
(Verona Aprile 2017-Marzo 2018) per il trattamento ambulatoriale e in regime di ricovero per disturbi
alimentari( anoresssia,bulimia, binge eating ) e obesita’ che mi permette di lavorare in Terapia Cognitivo
Comportamentale avanzata .

•Sono tutor per gli studenti del III e del V anno della laurea magistrale dell’Universita’ di Dietistica di Firenze
e Pisa.

•Ho conseguito l’attestazione prevista dalla delibera della Regione Toscana n.242 del 14/6/1988 per
l’esercizio della professione di Economo Dietista Ospedaliera.

•Ho conseguito anche un Master di Perfezionamento all’Universita’ di Firenze su “Nutrizione nelle
collettivita’”.

•Iscritta dall’anno 1989 all’Associazione Nazionale Dietisti Italiani A.N.D.I.D.
Socia ordinaria dell’Associazione Aidap Associazione Italiana dei disturbi dell’alimentazione e del peso.

•Iscritta alla SocietàItalianadiPsicopatologiadell’Alimentazione (SIPA)
Convenzionata per i dipendenti dell’ Aeronautica Militare di Firenze , Prada e CNA.

•Hobby:
Sono socia del Rotary Club Figline e Incisa Valdarno Distretto 2071 da circa 4 anni dove programmo ,
organizzo e sponsorizzo meeting alimentari.
Sono Presidente dell’Associazione Centro Commerciale “ Donnini 50066” dove insieme ad altri soci
progettiamo iniziative durante l’anno per promuovere le attività commerciali , e artigiane e i servizi che
esistono nel nostro territorio contribuendo al loro sviluppo economico e sociale .

Consulenze

Consulenza in studio

Consulenza Online

Consulenza a Domicilio

Assistenza al Pasto

Sono convinta che la dieta non sia solo lo schema dietetico con indicati i grammi di cibo che si possono mangiare o i cibi da evitare. La dieta è uno stile di vita sano, da raggiungere col supporto di un professionista. L’alimentazione deve essere cucita sulla persona, che rispetti tutte le sue esigenze e gusti, mediando armoniosamente con le ‘regole’ delle linee guida. Per questo per me “dieta” vuol dire “percorso di educazione alimentare”, che fornisca gli strumenti per effettuare scelte sane (non solo inerenti all’alimentazione ma anche allo stile di vita) e, ancor più importante, che permetta un approccio tranquillo con il cibo e avere naturalmente una perdita o una ripresa del peso, a seconda delle necessità , in maniera serena .

Commenti

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Servizi

Disturbi Alimentari

Percorso multidisciplinare per Disturbi Alimentari,Con metodo CBT-ED,OB  ( terapia cognitivo comportamentale) Anoressia, Bulimia, Bing eating disorder, Obesità.

L’Equipe è formata da Dietista , Psicoterapeuta e Psichiatra  come da linee guida del National Institute of Health and Clinical Excellence (NICE) .

Educazione alimentare rivolta a bimbi e genitori

Con elaborazione di piani alimentari equilibrati familiari.

Educazione alimentare

Per chiunque voglia imparare a mangiare correttamente secondo le linee guida Nazionali per raggiungere  e mantenere un buono stato di salute in equilibrio con mente e corpo.

Patologie gastrointestinali

Ernia jatale, sindrome colon irritabile, gastrite, reflusso ,stitichezza , diarrea

Intolleranza e allergie alimentari

celiachia , intolleranza al lattosio , ecc.

 

Malattie Metaboliche

Dislipidemie come ipercolesterolemia, trigliceridemia, ipertensione, diabete , gotta…

Alimentazione specifica per la donna

Gravidanza , diabete gestazionale, allattamento, svezzamento, menopausa, osteoporosi.

Programmi specifici per attività sportive agonistiche e non

Valutazione della composizione corporea attraverso la bioimpedenziometria.

Dobbiamo ​ ​vivere l’alimentazione come un atto naturale​, in serenità e consapevolezza.
Le informazioni in nutrizione devono essere scientificamente comprovate ma
la nutrizione è qualcosa che deve plasmarsi alla nostra vita e non viceversa:
gli schemi devono diventare linee guida dai contorni morbidi, non rigidi schemi da seguire alla lettera.